Bei einem Total Store Projekt werden die Kategorien nicht nur einzeln und auf bestehender Fläche optimiert, sondern es erfolgt eine ganzheitliche, kategorieübergreifende Optimierung der Einkaufsstätte. Wie unsere Unterstützung bei der Total Store Optimierung aussehen kann, zeigen wir Ihnen gerne auf – vom Scoping bis zur Umsetzung. Kommen Sie auf uns zu und lassen Sie uns in den Austausch gehen.
Erhöhung der Shopperzufriedenheit // Langfristige Shopperbindung // Gewinnung neuer Shopper für die Einkaufsstätte // Differenzierung vom Wettbewerb // Umsatzwachstum
Die EDEKA Minden-Hannover ist die umsatzstärkste Regionalgesellschaft im genossenschaftlich organisierten EDEKA-Verbund. Das Geschäftsgebiet erstreckt sich von der niederländischen bis an die polnische Grenze, es umfasst einen Teil von Ostwestfalen-Lippe, nahezu vollständig Niedersachsen, Bremen, Sachsen-Anhalt, Berlin und Brandenburg.
Die EDEKA Minden-Hannover ist in der deutschen Handelslandschaft seit dem ersten CM-Projekt in 2010 Vorreiter im Category Management. Nach mehreren CM-Projekten in den wichtigsten Hauptwarengruppen, wollte sich die EDEKA Minden-Hannover der Herausforderung stellen, ein Konzept für eine ganzheitliche, kategorieübergreifende, shopperorientierte Optimierung der Einkaufsstätte für Ihre Kaufleute zu entwickeln. Ziel nach der Umsetzung sind die Erhöhung der Shopper-Zufriedenheit, langfristige Shopper-Bindung, Umsatz-Wachstum und Differenzierung vom Wettbewerb.
Im Rahmen des Projektes wurden die Märkte der EDEKA Minden-Hannover im Rahmen von Clustern analysiert. Auf dieser Basis ist ein Konzept für die verschiedenen Markttypen der EDEKA Minden-Hannover entstanden, dass die Shopperbedürfnisse der jeweiligen Cluster hinsichtlich Kategoriestandort, -nachbarschaften und -größe abbildet und somit die Laufwege der Shopper optimal bedient.
Bei einem Total Store Projekt werden die Kategorien nicht nur einzeln und auf bestehender Fläche optimiert, sondern es erfolgt eine ganzheitliche, kategorieübergreifende Optimierung der Einkaufsstätte. Das Projekt erfolgt in 3 aufeinander aufbauenden Projekt-Phasen:
„GS1 Germany ist seit dem ersten Projekt im Sortiment Süssware Partner der EDEKA Minden-Hannover. Die Projektsteuerung über alle Partner funktionierte einwandfrei und alle bisherigen Projekte haben Umsatzsteigerungen für die Warengruppe erzielt. Erstmalig haben wir nun ein Total Store Projekt mit GS1 Germany umgesetzt. Es umfasste die Analyse der Märkte auf Clusterebene, die Ableitung von Kategorie-Rollen und die Besonderheiten je Cluster. Es wurden die optimalen Kategoriestandorte und –nachbarschaften je Cluster bestimmt, sowie die Flächenverteilung pro Kategorie auf Basis aller vorliegenden Daten vorgenommen. GS1 Germany hat das Projekt bestens gesteuert, alle Projektphasen aufeinander abgestimmt und in der Aufbereitung der Analysedaten hervorragende Arbeit geleistet, so dass wir die Ergebnisse in einem ersten Markt umsetzen werden.“
Dirk Körner
Geschäftsführer, EDEKA Handelsgesellschaft Minden-Hannover mbH
Entdecken und realisieren Sie Ihre Kategoriepotenziale
Shopperliebe entsteht durch eine vertrauensvolle Beziehung zu Ihrem Shopper. Mit dem Angebot der passenden Sortimente, kurzen Suchzeiten, abgestimmten Platzierungen und einer emotional gestalteten Atmosphäre, in der sich Ihre Shopper zuhause fühlen.
Die richtige Aufstellung für Ihren Erfolg
Werden Sie ein Unternehmen, das den Shopper in den Mittelpunkt stellt. Im Category Management benötigt man shopperorientiertes Denken und Handeln über alle Funktionen und Prozesse im Unternehmen hinweg. Schaffen Sie gemeinsam mit uns die internen Voraussetzungen.
